Тег: pastocuiseur

Пастель де ната

Они получили награду за выдающиеся достижения от региональных гурманов petit futé (дважды!). Pastéis de nata Мануэля да Фонсека знамениты. Очень знаменитый. От штата Мэн и Луары до региона Парижа — откройте для себя его историю и путешествие... Что такое Pastéis? Но да, вы точно знаете! […]

Пастеризатор для мороженого против Pastocooker

Один скорее рекомендуется для ледников. Второе рекомендуется в кондитерских изделиях. Однако обе машины можно использовать для мороженого И выпечки. В чем разница между пастеризатором мороженого и макароноваркой? Увеличьте изображение некоторого оборудования Hubert Cloix, которое стало хитом! Пастеризатор мороженого. Последний, как следует из названия, в основном […]

Сачоу

Она научилась печь на кухне своих родителей в Женибуа. Эклеры, millefeuilles, монахини… все идет! Некоторое время спустя Саша Вайнсток записался в кондитерскую CAP при торговой палате в Меце. Если она завершит свое ученичество, обучаясь в нескольких магазинах в регионе, она предпочтет двигаться дальше […]

Увеличьте пастоварку

Пришло время возобновить работу! Машины гудят, команды на палубе готовят, формуют, перемешивают, обильно перемешивают, очищают, нагревают, охлаждают или готовят... CFIA прибывает быстро и в тот момент, когда некоторые мастера думаете о том, чтобы начать, а другие о перевооружении, мы решили дать вам большое […]

Наши финансовые решения

В Hubert Cloix мы полностью осознаем, что покупка оборудования для производства кондитерских изделий или мороженого требует затрат, что иногда является настоящим препятствием для некоторых ремесленников. Хотя не у всех есть деньги, необходимые для приобретения дорогостоящего оборудования, мы, тем не менее, хотим предложить всем одинаковые возможности. Вот почему мы […]