#hubertetvous
ذهبنا للقاء عملائنا وشركائنا.
قم بتكبير جولات التذوق هذه! إنه "بيت البسكويت" الذي هو في دائرة الضوء اليوم!

ذهبنا للقاء عملائنا وشركائنا. التركيز على جولات الذوق هذه. اليوم أصبح "Maison du Biscuit" في دائرة الضوء!

سيكون الموقع الثاني الأكثر زيارة في قسم المانش، خلف جبل القديس ميشيل مباشرة. مع 500 ألف زائر سنويًا، وبيع 000 طن من البسكويت، بيت الكوكيز شيء يثير الإعجاب. على رأس إمبراطورية الكب كيك هذه عائلة... عائلة برنوف!

في المنزل، كنا نعمل في مجال صناعة المعجنات والبسكويت من الأب إلى الابن منذ... عام 1903! إذا كان الجد الأكبر بول خبازًا، فإن الجد ماكسيم كان طاهيًا للمعجنات. وسيتبعهم ماكسيم ومارك والآن كيفن، جميعهم... صانعو البسكويت!
ولكن كان عليهم أن يثبتوا أنفسهم واحدًا تلو الآخر! تم إرسالهم إلى التدريب المهني في سن الرابعة عشرة، ثم عادوا بعد ذلك للعمل في مصنع بسكويت العائلة بمجرد اكتساب هذه التجارة. في ذلك الوقت، تم تطوير جميع الوصفات في مصنع البسكويت الصغير المسمى "دو كوتنتان". ولكن في الثمانينيات، قرر مارك وزوجته كارول، اللذان لم يرغبا في متابعة التطوير الموجه نحو التوزيع الشامل لمصنع البسكويت هذا، العودة إلى التقاليد.

إنشاء ميزون دو بسكويت

وفي عام 1990، قاموا بإنشاء "la Maison du Biscuit". بفضل كتب الوصفات المحفوظة بعناية، يتم إنشاء مجموعة كاملة من التخصصات الجديدة. لن يتم بيع منتجاتها إلا بشكل مباشر، أولاً في الأسواق، ثم في المتجر المفتوح في سورتوسفيل أون بومونت. واليوم، يعمل هناك 25 شخصًا.

وهذا المتجر يستحق المشاهدة! يقع في بلدة حيث قام مارك بإعادة إنشاء شارع بالكامل من قرية طفولته. قد تظن أنك عدت بالزمن إلى الوراء... لذلك تم تسليط الضوء على مصنع البسكويت بشكل مثالي، في هذه البيئة المدرسية القديمة. 
يمكنك زيارتها، بالطبع، أو شراء بعض الكعك هناك، أو حتى الاستمتاع بمشروب بارد أو ساخن في غرفة الشاي...
باختصار، هناك شيء يناسب جميع الأعمار والأذواق.

وصفات مع أذواق الأمس…

رائحتها مثل الزبدة والسكر واللوز والكراميل. الوصفات، التي لم تتغير، تشمل بالطبع البيض الذي يأتي من المزارع القريبة ويأتي من الدجاج الحر. يتم كل شيء باستخدام المعرفة والتقاليد القديمة، وهذا ما نحبه!
وإذا كانت اليد البشرية لا يمكن تعويضها، فإنها مع ذلك يمكنها تقديم القليل من المساعدة... وهو ما يسمى هيوبرت كلويكس ! تُستخدم الآلة بشكل أساسي لطهي البيض ولتحضير الكعك الإسفنجي.

مرة أخرى، نحن فخورون وسعداء بالمساهمة في تأثير المعرفة الفرنسية ومناطقنا. إذا كان "الصنع في فرنسا" ضروريًا بالنسبة لنا في تطوير أجهزتنا، فإننا أيضًا ملتزمون به بشدة عندما يتعلق الأمر بعملائنا وشركائنا...

كل هذا يستحق رحلة قصيرة إلى نورماندي! نحن لا نضمن أنك ستجد طقسًا جيدًا هناك... لكن الأبقار والدجاج والبسكويت الرائع، نعم!