תכנית בקרת הבריאות (PMS) ושיטת HACCP
זה נקרא תוכנית בקרת הבריאות, או PMS. זהו מכלול המסמכים המתאר את האמצעים שמפעיל ממסד כדי להבטיח היגיינה, אך לא רק. הוא עוסק גם בבטיחות המזון בייצור מול סכנות מיקרוביולוגיות, פיזיקליות, כימיות ואלרגניות. התמקדו במסמך החשוב ביותר עבור מסעדנים, […]
המחויבויות האקולוגיות של הוברט קלואה
מיחזור וצריכת מים ב-Hubert Cloix, אנו משוכנעים שלאורח החיים ולבחירות הצריכה שלנו יש השפעה סביבתית אמיתית. זו הסיבה שאנו מקדישים תשומת לב מיוחדת לצריכת המים של המכונות שלנו. הם מצוידים במערכת קירור אוויר, המונעת צריכת יתר של מים. […]
מאת Pâte à Web