Etichetta: BRIX

Il rifrattometro

No, non è un dispositivo riservato ai chirurghi, ma ai cuochi, e soprattutto ai pasticceri! Questa macchinetta, ancora sconosciuta al grande pubblico, è tuttavia incredibilmente utile per chi la sa usare. E questo, niente potrebbe essere più facile! Un rifrattometro è uno strumento molto veloce e facile da usare che ti permette di conoscere l'indice [...]