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O refratômetro

Não, este não é um aparelho reservado aos cirurgiões, mas sim aos cozinheiros e, sobretudo, aos pasteleiros!Esta pequena máquina, ainda desconhecida do grande público, é no entanto extremamente útil para quem a sabe utilizar. E isso não poderia ser mais fácil! Um refratômetro é uma ferramenta muito rápida e fácil de usar que permite conhecer o […]