Pastocuiseur 30 litres – OCCASION

⚙️ Caractéristiques principales :

• Type : Pastocuiseur « Crème cuite »

• Cuve : inox, avec racleur et tôlerie également en inox

• Vitesse racleur : 25 rpm (lent)

• Agitateur rapide : 1500 rpm

• Refroidissement : par eau

• Puissance électrique : 3,8 kW (Tri + N)

• Documentation : fournie en double exemplaire

• Garantie : 1 an (machine entièrement révisée)

✅ Remplacement du boîtier d’étanchéité de la cuve
✅ Remise à neuf de la charnière de contact sécurité
✅ Boîtiers neufs

🍰 Recettes recommandées :

• Crème pâtissière (avec ou sans vanille)

• Ganache

• Appareil citron

• Crème anglaise

• Béchamel

👥 Clientèle cible :

• Artisans pâtissiers

• Laboratoires de pâtisserie (GMS / GSS)

🧰 Services & options inclus :

• 🔧 1 jeu de racleurs supplémentaire fourni

• 🧼 Nettoyage complet par nos soins

• 🚚 Livraison et reprise possibles

• 🇫🇷 Fabrication française (Saint-Maur-des-Fossés, région parisienne)