Qui sommes nous ?
Chronologie de la société Hubert Cloix
Depuis 1973, la société Hubert Cloix vous accompagne au quotidien pour la cuisson de vos crèmes et le sanglage de vos glaces.
Au fil des ans, nous avons enrichi notre gamme de produits et complété notre catalogue pour mieux vous servir chaque jour.
Grâce à notre bureau d’études intégré et l’internalisation de nos process de fabrications, nous maîtrisons la qualité et les performances des machines produites dans nos ateliers.
L’acquisition de la marque Autofrigor nous a permis de consolider notre position sur le secteur agro-alimentaire.
Nos marques
Hubert Cloix sort diplômé de l’école HEC Paris. Promo : 1946
Diplomé d’HEC Paris en 1946, Hubert commence sa carrière professionnelle dans les scieries familiales de la Nièvre puis en dirigeant une entreprise de plomberie à Paris (la maison Roussey).
1956
Monsieur Hubert Cloix prend la direction générale de la société Autofrigor
A la demande d’un de ses camarades de promotion d’HEC qui est commissaire au compte, il réalise un audit de la société Autofrigor et rend un rapport pour gagner en performance financière. À l’issue de la présentation de son rapport, il se voit proposer une place de directeur général.
1971
Création de la première turbine à glace sous marque Rousset
1973
Création de la société Hubert Cloix
La demande est suffisamment importante pour qu’on envisage de créer une entité distincte.
Hubert Cloix, le fondateur, se pose d’abord la question de trouver un nom de marque. Il consulte une agence de communication à Paris, qui lui suggère son propre nom comme marque : « La société Hubert Cloix est née en juin 1973 ».
1982
Fabrication du premier pastocuiseur à atteindre les +120°C
Le recrutement d’un directeur technique de l’industrie, ainsi que l’arrivée de Jean-Loup, le fils d’Hubert, nous permettent d’explorer des composants innovants qui se démarquent des normes établies. Nous avons atteint un véritable exploit en concevant le premier pastocuiseur capable d’atteindre 120°C lors de la cuisson.
1986
Commercialisation d’une gamme de pastocuiseurs de 240 litres pour diverses applications
Dès 1986, la société Hubert Cloix, en particulier grâce à Jean-Loup, est très présente et reçoit de nombreux retours utilisateurs.
Les machines sont améliorées pour gagner en rapidité et en efficacité afin de répondre aux besoins du marché.
Après plusieurs demandes pour un autocuiseur plus grand, le bureau d’études examine la possibilité d’intégrer une cuve de 240 litres au catalogue.
1992
Jean-Loup Cloix, le fils d’Hubert, reprend la société et apporte son expertise technique pour proposer des machines performantes
Depuis le début de l’entreprise, Jean-Loup travaillait dans l’atelier à la chaîne de montage des pastocuiseurs, puis à mi-temps dans les secteurs commercial et technique. Grâce à son diplôme d’ingénieur frigoriste et à ses compétences techniques, Jean-Loup reprend formellement l’entreprise après une période de transition avec son père Hubert.
2004
Ajout d’un automate sur l’ensemble des machines pour piloter les programmes
Roger Monchi rejoint la société Hubert Cloix pour apporter une nouvelle vision industrielle. Les automates sont des composants électroniques solides et efficaces. Roger suggère à Jean-Loup d’installer des automates pour améliorer l’interaction homme-machine. La modernisation de la gamme se déroule de manière progressive.
2019
Nomination de Maximilien Cloix, le petit fils d’Hubert, à la tête de la société
Maximilien a commencé à travailler pour l’entreprise en 2012 en tant qu’ouvrier polyvalent dans le domaine de la fabrication. Suite à la reprise des études et à l’obtention d’un master, il a acquis des connaissances solides et a repris l’entreprise début 2019, avec le soutien de son père, Jean-Loup, qui veille au bon déroulement des opérations.
2021
Lancement de la gamme tactile sur les machines multifonctions et à terme sur l’ensemble de la gamme
Lancement du projet de passage en dalle tactile.
2022
Déménagement de la société Hubert Cloix à Lognes
Depuis le début des années 80, nous disposions de 600 mètres carrés d’ateliers et de bureaux. Gérer cet espace nous demandait beaucoup d’efforts. En 2024, il était nécessaire de déménager pour assurer la croissance de la société Hubert Cloix. C’est chose faite en 2022 avec l’acquisition d’un local de 2000 mètres carré près de Disneyland Paris.
Décès de notre fondateur Hubert Cloix
Malheureusement, en 2022, notre fondateur est décédé à l’âge de 97 ans, entouré de sa famille, en particulier de son fils Jean-Loup jusqu’à la fin. Son héritage perdurera pour qu’il puisse être fier de nos actions là-haut.
2023
Consolidation des parts de marché d’Hubert Cloix via le rachat de la société Autofrigor
Maximilien décide de racheter la société Autofrigor en hommage de son grand père.
C’est l’opportunité de proposer de nouveaux matériels sur le marché de la boulangerie – pâtisserie et de faire perdurer le SAV sur le parc machine Autofrigor encore bien présent.
2024
100% de la gamme en dalle tactile premium
Toutes nos machines sont équipées de la dalle tactile la plus haut de gamme du marché.
Nos engagements
Démarche RSE
En 2022, nous avons adhéré à un programme financé par la BPI pour intégrer la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) dans les petites et moyennes entreprises françaises. Ce programme nous a permis de comprendre que nous mettions déjà en œuvre l’efficacité des ressources, et nous a indiqué les domaines à améliorer afin de diminuer notre impact sur l’environnement et d’intégrer davantage l’aspect humain au cœur de la création de valeur de l’entreprise.
Nous croyons fermement en l’importance de l’apprentissage et de la formation pour améliorer sa personne au quotidien, à tout âge.
Nous sommes engagés à soutenir les écoles pour aider les étudiants à développer leurs compétences avec les meilleurs équipements.
Engagement éducatif
Notre but : faciliter le quotidien dans les laboratoires des métiers de bouche !
Nous vous accompagnons dans vos projets de développement, reprise, création, diversification d’activité. En effet, nous fabriquons, en France, des équipements (pastocuiseurs, turbines à glace, refroidisseurs et pasteurisateurs) pour les professionnels des métiers de bouche (pâtissiers, glaciers, chocolatiers, traiteurs, restauration collective, industrie, etc.). Les applications de nos équipements sont variées :
- Crèmes pâtissières, crèmes anglaises, crèmes citrons, tempérages de chocolats, pâtes de fruit, crèmes Béchamel ou encore potages… Nos équipements répondent à divers besoins :
- Faciliter et alléger le travail des équipes
- Améliorer la qualité bactériologique et hygiénique
- Prévoir les pics de production
- Réduire les incidents matériel
Le mot d’Hubert Cloix (1924 – 2022), fondateur de la société :
« Le lancement de la société Hubert Cloix est une très belle histoire.
Si sa création est due à un concours de circonstances, son développement n’en est que plus impressionnant.
La guerre faisait rage alors que je terminais mes études au sein d’HEC Paris. Après être retourné travailler quelque temps chez mon père, je prends la direction de l’entreprise Rousset, mais en parallèle et surtout, celle d’Autofrigor, entreprise française de fabrication et d’installation de matériel frigorifique, alors en faillite.
J’accepte ce nouveau challenge et redresse la société, faisant passer la vente de machines de 12 par an à plus de 122.
Je quitte cette société sur un bilan très positif, cinq ans après mon arrivée et décide de créer ma propre structure, toujours dans le même domaine.
En 1973, naît Hubert Cloix. Je trouve un local de 200 mètres carrés à Saint Maur des Fossés, avenue de plaisance. Ce local deviendra rapidement trop petit, et la société déménagera alors dans les locaux qu’elle occupa jusqu’en 2022.
Au fur et à mesure, nous nous sommes développés et avons diversifié notre activité. En plus des machines à glace, nous avons commencé à commercialiser des pasteurisateurs pour crème anglaise, pour caviar, ou à œufs, ou encore, des pastocuiseurs.
Si nous faisions au départ appel à des sous-traitants pour la tôlerie en inox, nous avons ensuite tout intégré à notre propre processus.
Chaque année, nous voulons rester en avance sur tous les progrès possibles et déposons des brevets auprès de l’INPI pour protéger nos inventions. Malheureusement, tout n’est pas brevetable, et certains de nos concurrents copieront ce que nous avons pensé.
En 1992, je prends ma retraite et confie la direction de la société Hubert Cloix à mon fils, Jean-Loup Cloix. Sous sa direction, la société évolue dans le bon sens : augmenter la capacité des machines, intégrer des tableaux de commandes automatiques et mettre en place de nouvelles machines.
Le 18 juin 2012 marque une nouvelle étape pour la société. Mon petit-fils, Maximilien Cloix, fils de Jean-Loup, entre dans la société et commence à se former. Il apprend tout le processus de fabrication des machines, ainsi que les premières démonstrations aux clients.
Le 1er janvier 2019, Jean-Loup cède sa place de PDG à Maximilien, aujourd’hui à la tête de l’entreprise Hubert Cloix »
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