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Le fabricant français de pastocuiseurs et de turbines à glaces

Nos machines hubert cloix sont fabriquées en france depuis 1973

Le ‘Made in France’ revêt une importance particulière. Nous sommes fiers de contribuer à l’excellence et au savoir-faire français en étant membres de la French Fab. C’est avec passion et engagement que nous participons au rayonnement de notre industrie et à la promotion de la qualité française.

Nous fabriquons nos machines depuis 1973 en région parisienne avec une clientèle française et internationale.

Nous sommes adhérent du syndicat Ekip qui rassemble les fabricants français de matériel de boulangerie – pâtisserie.

Pastocuiseur

Notre pastocuiseur est la machine dédiée à la cuisson et le refroidissement des crèmes.

Exemples de recettes : crème pâtissière, crème citron, confiture, …

Pastocuiseur

Machine multifonction pâtisserie

Notre machine multifonction de pâtisserie – glacerie permet de réaliser vos crèmes du quotidien et de turbiner vos glaces.

Exemples de recettes : crème pâtissière, crème citron, glace e tsorbets, pâtes de fruits, …

Machine multifonction

Pasteurisateur à glace

Notre pasteurisateur à glace est le meilleur du marché grâce à sa précision dans la chauffe et la rapidité en refroidissement.

Exemples de recettes : mix à glace, sirop à sorbet, crème anglaise, …

Pasteurisateur à glace made in France de 240 litres pour sorbets et glaces

Turbine à glace

Notre turbine à glace professionnelle est une machine robuste qui permet de turbiner toutes vos glaces et sorbets

Exemples de recettes : glace, sorbet, crème glacée, sorbet plein fruits, glace aux oeufs, …

Turbine à glace sur table

Pourquoi travailler avec nous ? (si ce n'est pas encore le cas !)

Fabrication

Nous apportons un soin particulier dans nos machines.

Robustesse

Nos équipements vous accompagneront longtemps.

Disponibilité

Nous sommes à votre écoute pour toutes vos demandes.

Simplicité

Nos interfaces tactiles sont ergonomiques.

Compétences

Nous sommes à votre service depuis 1973.

Ils utilisent déjà nos machines !

Des machines fiables et durables pour votre laboratoire de production

La société française Hubert Cloix est spécialisée dans la fabrication de machines agroalimentaires avec 5 grandes familles : pastocuiseurs, pasteurisateurs à glace, refroidisseurs mélangeurs, turbines à glace et machines multifonctions pâtisserie et glacerie.

Nous commercialisons également une gamme de machines à glace italiennes et de petites turbines à glace professionnelle sur table pour la restauration.

Notre motivation : proposer du matériel de qualité pour vous faciliter le quotidien et participer à votre réussite.

Nous vous remercions pour toutes ces machines qui tournent jour après jour dans tous vos laboratoires de pâtisserie et glacerie, dans vos cuisines professionnelles et sur vos lignes de production.

Témoignages clients

Maison Berthillon - Paris
Maison Berthillon - Paris
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"Les turbines artisanales d'Hubert Cloix et de sa famille sont parties intégrantes de la qualité de nos produits. Le foisonnement peut être contrôlé facilement, permettant à nos sorbets de garder toutes leurs couleurs... Loin de l'aberration des cuves horizontales, les turbines à glaces et sorbets de la maison Hubert Cloix et leurs cuves verticales nous permettent d'obtenir une texture idéale, nous permettant ainsi de nous passer de tous agents de textures et autres conservateurs."
Jérémie Runel - Fondateur
Jérémie Runel - Fondateur
La Fabrique givrée
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« Un couvercle en inox ultra-costaud, une vanne démontable facilement, c’est parfait pour le nettoyage. Le top également, ce sont les 2 organes de mélanges dans la cuve. On est assuré d’un résultat et d’une texture parfaite. Le pasto fait entre 3 et 4 cycles par jour ».
Clément - responsable de production
Clément - responsable de production
Benoit Castel
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« Nous possédons un pastocuiseur Hubert Cloix depuis plus de 10 ans. Nous faisons une tournée de crème citron et de pâtissière tous les jours. Le couvercle inox est parfait et surtout c’est une machine ultra-simple d’utilisation. On gagne un temps énorme par rapport à la casserole. Enfin, la régularité du produit n’a pas de prix. »
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