Frigomat – Pastocrème d’occasion de 30 litres

⚙️ Caractéristiques principales :

• Type : Pastocuiseur de la marque Frigomat type CHEF 30 LCD

• Cuve : inox et tôlerie également en inox

• Vitesse racleur : variateur de vitesse

• Refroidissement : par air

• Puissance électrique : 6,4 kW (Tri + N)

• Documentation : fournie en double exemplaire avec version .pdf

• Garantie : 6 mois

🍰 Recettes recommandées :

• Crème pâtissière (avec ou sans vanille)

• Ganache

• Appareil citron

• Crème anglaise

• Béchamel

👥 Clientèle cible :

• Artisans pâtissiers

• Laboratoires de pâtisserie

🧰 Services & options inclus :

• 🔧 1 jeu de racleurs supplémentaire fourni

• 🧼 Nettoyage complet par nos soins

• 🚚 Livraison et reprise possibles

• Fabrication italienne