VENDU – Pastocuiseur 30 litres Hubert avec agitateur

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par Philippe
Publié: 20 avril 2020 (il y a 9 mois)
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Catégorie
Localité
Saint Maur des Fossés, 94210

Modèle : PCR30GA

Descriptif : Pastocuiseur d’occasion d’une capacité de bol de 30 litres de la marque Hubert Cloix .

Cette machine servait à un pâtissier, .

Grâce à cet pastocrème d’occasion, vous pourrez réaliser toutes vos crèmes pâtissières, crèmes citron, crèmes anglaises, mix à glace, sirops ou encore Béchamel et autres crèmes cuites et crèmes liquides.

Clientèle cible : artisan pâtissier, artisan glacier, chocolatier etc.

Recettes : Crème pâtissière, crème anglaise, mix à glace, crème citron, tempérage du chocolat, etc.

Pastocrème d’occasion qui fut fabriqué en France à Saint Maur des Fossés en région parisienne.

Type de refroidissement : refroidissement par air

Puissance électrique : Tri + N (total : 3,8 Kw)

Caractéristiques

  • Racleur lent (rotation : 25 tours par minute),
  • Cuve, racleur, tôlerie en inox,
  • Fabrication française,
  • Matériel professionnel.

Options :

  • 1 enregistreur de température sur demande,
  • programmes tempérage du chocolat (noir lacté, blanc) possible sur demande.

Documentation : Fournie en double exemplaire

Garantie : Le pastocrème a entièrement été révisé dans nos ateliers et bénéficie d’une garantie d’un an.

  • Révision générale faite

N’hésitez pas à nous consulter pour toute demande d’informations !