Modèle : GMS30GA
Descriptif : Pastocrème d’occasion de la marque Hubert Cloix.
Grâce à cet équipement professionnel, vous pourrez réaliser toutes vos préparations sucrées et salées comme les crèmes pâtissières, les appareils citrons, les béchamels, etc.
Vous ferez des crèmes pâtissières inratables avec ou sans vanille !
Ce modèle est spécialement conçu pour la fabrication des crèmes cuites.
Clientèle cible : Artisan pâtissier, laboratoire de pâtisserie de Grande et Moyenne Surface, etc.
Recettes : Crème pâtissière, ganache, appareils citrons.
Machine fabriquée en France à Saint Maur des Fossés en région parisienne.
Type de refroidissement : refroidissement par air
Puissance électrique : Tri + N (total : 3,8 Kw)
Caractéristiques
- Racleur lent (rotation : 25 tours par minute),
- Cuve, racleur, tôlerie en inox,
- Fabrication française,
- Matériel professionnel.
Options :
- 1 jeux de racleur d’avance
Documentation : Fournie en double exemplaire
Garantie : La machine a entièrement été révisé dans nos ateliers et bénéficie d’une garantie d’un an.
- Changement du moteur
- Changement intégral du groupe frigorifique
- Remplacement du boitier d’étanchéité de la cuve
- Remise à neuf de la charnière de contact sécurité
N’hésitez pas à nous consulter pour toute demande d’informations !
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