Glacerie artisanale : l’expertise professionnelle signée Hubert Cloix

Le marché de la glace artisanale connaît une croissance remarquable. Face à des consommateurs toujours plus sensibles à l’origine, à la qualité et à la composition des produits, la glacerie artisanale s’impose comme une alternative de choix aux produits industriels. Parfums originaux, ingrédients naturels, textures onctueuses : les glaces artisanales séduisent par leur authenticité et leur richesse gustative. C’est dans ce contexte que Hubert Cloix s’impose comme le partenaire idéal des artisans glaciers, pâtissiers, restaurateurs ou producteurs à la ferme.

Depuis 1947, Hubert Cloix fabrique en France des équipements haut de gamme dédiés à la fabrication de glaces et sorbets. Grâce à une expertise technique éprouvée et à une écoute constante des besoins du terrain, notre entreprise développe des solutions fiables, ergonomiques et durables, parfaitement adaptées aux réalités de la production artisanale. Nos turbines et pasteurisateurs sont conçus pour garantir hygiène, régularité et performance dans chaque préparation.

Des machines conçues pour les professionnels de la glace

Que vous souhaitiez créer votre glacerie, optimiser votre production actuelle ou renouveler vos équipements, Hubert Cloix propose une gamme complète de machines robustes, intuitives et simples à entretenir. Nos pasteurisateurs assurent un traitement thermique précis de vos mix, indispensable pour garantir la sécurité sanitaire et préserver les saveurs naturelles. Nos turbines à glace permettent un foisonnement régulier, pour des glaces crémeuses et des sorbets parfaitement équilibrés, en petite ou grande quantité.

Les interfaces tactiles de nos machines facilitent leur prise en main. Une fois les ingrédients introduits, le cycle s’exécute automatiquement : la machine vous alerte dès la fin de la production. Grâce à cette autonomie, vous gagnez en productivité tout en vous concentrant sur d’autres tâches essentielles. L’entretien est également facilité par une conception hygiénique : cuves sans angles morts, éléments démontables, matériaux nobles comme l’inox alimentaire.