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Explorez notre centre de ressources techniques et métiers pour vous informer, vous inspirer ou vous accompagner dans l’utilisation de nos machines.
- Livres blancs & guides pratiques :
- Fabriquer des glaces artisanales
- Optimiser la production en pâtisserie avec un pastocuiseur
- Bonnes pratiques pour la cuisson et le refroidissement hygiénique
- Sélectionner une machine en fonction de son activité
- Documents de référence Hubert Cloix :
- Manuels utilisateurs
- Catalogue 2025
Outils interactifs
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