Pastel de nata
Pastéis de Nata Ils ont reçu le lauréat d’excellence des gourmets des régions petit futé (à deux reprises ! ). Les pastéis de nata de Manuel Da Fonseca sont réputés. Très réputés. Du Maine et Loire à la région parisienne, découvrez son histoire et son parcours… Les pastéis, c’est quoi ? Mais si, vous connaissez […]
Pasteurisateur à glace vs Pastocuiseur
Comparatif du pasteurisateur et du pastocuiseur, quelle machine pour quelle utilité ? L’un est plutôt conseillé pour les glaciers. Le second, est recommandé en pâtisserie. Cependant, les deux machines peuvent être utilisées pour glaces ET pâtisserie. Quelles-sont les différences entre le pasteurisateur à glaces et le pastocuiseur ? Zoom sur du matériel Hubert Cloix qui cartonne ! […]
Nos solutions de financement
La location longue durée pour vos machines Chez Hubert Cloix, nous sommes pleinement conscients que l’achat de matériel de pâtisserie ou de glacerie a un coût, qui parfois, est un véritable frein pour certains artisans. Si tout le monde n’a pas la trésorerie nécessaire pour acquérir des machines onéreuses, nous souhaitons néanmoins offrir la même […]
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