Pasteurisateur glace 60 litres

Description

Pasteurisateur Glace 60 Litres – Performance et Haute Capacité

Le pasteurisateur glace 60 litres est un équipement essentiel pour les glaciers professionnels et artisans qui souhaitent produire des glaces, crèmes glacées et sorbets de haute qualité en grande quantité. Son traitement thermique précis garantit une sécurité alimentaire optimale, tout en conservant les arômes naturels et la texture onctueuse des préparations glacées.

Grâce à sa capacité de 60 litres, ce pasteurisateur est parfait pour les ateliers de production nécessitant des volumes importants. Son système de chauffage et de refroidissement rapide assure une pasteurisation efficace et homogène, limitant la formation de cristaux de glace pour une texture parfaite.

Caractéristiques techniques :

✅ Capacité de la cuve : 60 litres, idéale pour les productions de grande échelle.
✅ Matériau : Cuve en acier inoxydable pour une hygiène optimale et un entretien facile.
✅ Température contrôlée : Chauffe jusqu’à 85°C puis refroidissement rapide à 4°C pour garantir une pasteurisation parfaite.
✅ Condenseur frigorifique à air ou à eau pour s’adapter aux besoins des glaciers professionnels.
✅ Système de refroidissement performant pour assurer une cristallisation homogène et éviter la formation de cristaux.

Pourquoi choisir notre pasteurisateur glace 60 litres ?

✔ Capacité de production élevée : Idéal pour les glaciers et fabricants de desserts glacés ayant des besoins en volume.
✔ Préservation des saveurs et textures : Un mix parfaitement pasteurisé pour des glaces italiennes onctueuses, des sorbets fruités et des crèmes glacées gourmandes.
✔ Sécurité alimentaire garantie : Élimination des bactéries et micro-organismes grâce à un traitement thermique optimal.
✔ Optimisation du processus de fabrication : Un cycle de pasteurisation rapide et précis permettant un gain de temps considérable en production.
✔ Polyvalence : Convient pour la préparation de glaces, yaourts glacés, crèmes desserts, glaces à l’italienne et bien plus encore.

Parfait pour les glaciers professionnels, ce pasteurisateur 60 litres vous garantit une production rapide et efficace, avec une qualité constante sur chaque lot. Idéal pour préparer des glaces artisanales, des sorbets rafraîchissants, ou encore des crèmes glacées aux saveurs riches et onctueuses.

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