Depuis plusieurs mois, nous cherchions à fabriquer des petites turbines à glaces pour les CHR voulant produire eux-même leurs glaces.

Plusieurs problématiques ont rapidement émergées :

• Coût de la R&D pour la mise au point d’une turbine à glace sur table,
• Volume de fabrication nécessaire pour être compétitif,
• Obligation de créer une nouvelle ligne de production.

Face à ces problématiques, je me suis rapidement penché sur les fabricants européens pouvant proposer ce type de machines.

… Et très rapidement, la marque transalpine Nemox est apparue comme une évidence !

J’avais déjà eu l’occasion d’apercevoir les petites turbines de la marque Nemox et je les trouvais très bien pensées (si nous les avions fabriquées nous-même, nous nous en serions inspirés !).

Après un premier contact via leur site internet, nous avons échangés par mails jusqu’à franchir le tunnel du Mont-Blanc pour rencontrer Marina Guerra, directrice commerciale et marketing chez Nemox, avec qui nous avons passé une journée ensoleillée début octobre.

La journée fut chargée !

Discussions sur les marchés de la glace en Italie, en France et en Europe de façon plus générale. Nous avons pu échanger sur nos savoir-faire respectifs et nos points en commun.

Après avoir visité les différentes lignes de productions de l’usine Nemox, j’ai été convaincu par l’expertise et la qualité de leur machines.

Chez Hubert Cloix, nous sommes de fervents défenseurs du « Made in France », de la fabrication française, mais il faut savoir trouver des collaborations avec nos pays frontaliers lorsque le savoir-faire le justifie !

Nous serons fiers d’agrandir notre gamme de turbines à glaces professionnelles en proposant des machines plus petites qui correspondront d’avantage à une clientèle pour qui la glace ne sera pas (encore) fabriquée dans des volumes plus conséquents.

Nous commercialisons donc trois références :

• Une turbine à glace au meilleur rapport qualité prix avec une programmation simple et efficace
• Une turbine à glace plus sophistiquée qui vous permettra de vous lancer dans la fabuleuse aventure de la glace
• Une vitrine sur patin pour assurer la meilleure conservation possible de la glace.
• Un appareil à glace sans production de froid avec système de petit pot

N’hésitez pas à nous contacter pour nous poser toutes vos questions, c’est toujours un plaisir d’échanger avec vous.