Turbine à glace professionnelle de 14 litres (60 litres par heure)

Notre turbine HC-14 est le modèle le plus vendu de notre gamme de turbines à glace.

Il s’agit d’une turbine à glace verticale qui permet de faire 60 litres de glace par heure.

Avantages

Ergonomie avancée

Notre turbine à glace de 14 litres par cycle bénéficie d’un écran tactile haut-de-gamme, d’une vanne de sortie démontable et d’une tablette pour poser vos bacs et favoriser le remplissage des bacs de glace.

Personnalisation des programmes

Notre motoréducteur de 2,2 kW vous offre grâce à son couple une puissance maximale pour obtenir le foisonnement souhaité selon le mix turbiné.

En complément, nous avons un variateur de vitesse de la marque Schneider pour définir au tour prêt par minute le nombre de rotations par minute (rpm).

Fonctionnement

Notre turbine à glace permet de sangler vos glaces de façon très simple.

Une bone dizaines de programmes se trouvent déjà en mémoire et sont tout à fait fonctionnel.

Vous pouvez ajouter ou modifier autant de programmes que vous souhaitez pour garder votre savoir faire unique !

Cycle de 10 minutes
Débit horaire : 60 litres
1,7 kW de froid
59 cm x 75 cm x 114 cm
400 Volts

Témoignages

"Clients depuis de nombreuses années, le renouvellement de notre turbine à glace chez Hubert Cloix était une évidence."

"Je suis très content de mon pasteurisateur à glace et de ma turbine à glace qui permettent d'assurer mes productions quotidiennes de glaces."

Les options disponibles

Douchette de nettoyage

Recettes et applications

Ce modèle de turbine à glace permet de faire tous vos turbinages de glaces et sorbets.

Vous pouvez utiliser nos formulaires de contact pour avoir des conseils d’utilisation ou des recettes pour votre turbine à glace.

Foire aux questions - FAQ

Quels sont les avantages des turbines à glace de grande capacité ?

Les turbines de grande capacité permettent de produire en continu de grandes quantités de glace, idéal pour des besoins commerciaux ou pour de grands événements.

Comment fonctionnent les turbines à glace industrielles ?

Ces machines utilisent des compresseurs puissants et des systèmes de réfrigération avancés pour geler rapidement les ingrédients tout en les mélangeant, ce qui garantit une texture lisse et uniforme.

Quels types de glaces peut-on produire avec une machine de 60 litres par heure ?

On peut réaliser des crèmes glacées, sorbets, gelatos, et des granités de manière efficace avec une telle capacité.

Combien coûte une turbine à glace de cette capacité et où peut-on en acheter ?

Le prix de ces machines peut varier considérablement selon les spécifications et les fonctionnalités, allant de plusieurs milliers à plusieurs dizaines de milliers d’euros. Elles sont disponibles chez les fournisseurs d’équipements professionnels de restauration.

Quels critères sont importants pour choisir une turbine à glace de grande capacité ?

Considérez la capacité de production, la consommation d’énergie, la facilité de nettoyage, la fiabilité du fabricant, et les fonctionnalités spéciales comme les contrôles numériques ou les programmes personnalisables.

Comment entretenir et nettoyer une turbine à glace industrielle ?

Nettoyez régulièrement toutes les surfaces en contact avec les aliments, et suivez les instructions du fabricant pour l’entretien des composants mécaniques et du système de réfrigération.

Quelles sont les considérations d'espace pour installer une machine de cette taille ?

Vérifiez les dimensions de la machine et assurez-vous de disposer de suffisamment d’espace pour l’opération et la maintenance, ainsi que d’une ventilation adéquate pour le système de refroidissement.

Quelles fonctionnalités supplémentaires peut-on attendre de turbines à glace de haute capacité ?

Recherchez des options comme le contrôle automatique de la texture, les systèmes de sécurité, et les interfaces utilisateur intuitives.

Quelle est la consommation énergétique typique pour une turbine à glace de cette taille ?

Ces machines peuvent être assez gourmandes en énergie, donc vérifiez leur efficacité énergétique et envisagez les coûts opérationnels dans votre calcul de rentabilité.

Quels sont les retours d'expérience des utilisateurs sur des machines similaires ?

Il est crucial de consulter les avis d’autres utilisateurs, notamment en termes de fiabilité, de service après-vente et de performance globale de la machine dans des conditions réelles d’utilisation.

Documentation

N’hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact pour obtenir les informations que vous souhaitez.

DEMANDE informations ET DEVIS

Nos autres modèles de turbines à glaces :

Cuve de 3 litres
Cuve de 5 litres
Cuve de 7 litres
Cuve de 14 litres (vous êtes ici)
Cuve de 30 litres
Cuve de 50 litres

turbine à glace 14 litre