Petite turbine à glace professionnelle sur table pour la fabrication des glaces et sorbets en CHR.
Le prix initial était : 5 940,00€.5 049,00€Le prix actuel est : 5 049,00€. 4 207,50€ € HT
Disponible sur commande
La Gelato 5k Crea SC de la marque Nemox est destinée à la fabrication, à la conservation et au service des glaces et sorbets en restauration / hôtellerie.
La production horaire est de 5 kilos de glace soit 7 litres.
Cette turbine à glace professionnelle sur table d’une cuve de 3,2 litres a en mémoire 4 programmes de production :
Chaque programme de production est accompagné d’un programme de conservation spécifique permettant de conserver le produit le temps du service.
Refroidissement par air dans un soucis d’économies d’énergie
Le nettoyage se fait via la vis de vidange située en façade de la machine.
On retire le couvercle et le racleur, on nettoie l’intérieur de la cuve de la turbine à glace avec un produit dégraissant et désinfectant et on rince à l’eau claire pour garder une cuve propre. Le racleur et le couvercle vont à la plonge. On les nettoie avec une lavette ou éponge douce avec un produit dégraissant et désinfectant.
Voir notre article du blog à propos de notre partenariat avec Nemox
| Poids | 40 kg |
|---|---|
| Dimensions | 61 × 58 × 61 cm |
