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La sorbetière professionnelle Nemox s’adresse aux glaciers artisans, pâtissiers et CHR qui cherchent une machine compacte, fiable et immédiatement productive. La gamme couvre 8 modèles de 1,7 à 5 L de cuve, de 1 755 € à 8 058 € TTC. Toutes fonctionnent sur table, sans installation spécifique. Livraison offerte dès 60 €.
Huit modèles, un seul critère de sélection : la cohérence entre votre volume de production et votre budget. Voici la gamme complète.
| Modèle | Cuve | Production | Prix TTC | Cible |
|---|---|---|---|---|
| Nemox Gelato Chef 3L Automatic i-Green | 3 L | ~4 kg/h | 1 755 € | Débutant, petit labo |
| Nemox Gelato Chef 5L Automatic i-Green | 5 L | ~6 kg/h | 2 400 € | Pâtisserie, snack |
| Nemox Gelato 3K Touch i-Green | 1,7 L | ~4 kg/h | 3 213 € | Glacier artisan |
| Nemox Gelato 4K Touch i-Green | 1,7 L | ~5,6 kg/h | 3 978 € | Glacier, CHR |
| FRIX AIR | – | – | 3 510 € | Alternative Pacojet |
| Nemox Gelato 5K Crea NTC i-Green | 3,2 L | 5 kg/h | 5 049 € | Production régulière |
| Nemox Gelato 10K Crea NTC i-Green | 5 L | 10 kg/h | 6 672 € | Volume moyen |
| Nemox Gelato 6K Crea | 5 L | 7 kg/h | 8 058 € | Production intensive |
Pour démarrer une activité ou équiper un petit labo, la Gelato Chef 3L à 1 755 € est le point d’entrée logique. Pour une production quotidienne soutenue, la Gelato 10K Crea NTC à 6 672 € offre le meilleur rapport capacité/encombrement. La Gelato 6K Crea à 8 058 € convient aux structures qui tournent en continu.
C’est le premier filtre. Estimez votre production journalière en kilogrammes, puis divisez par le nombre d’heures de service.
La turbine à glace compacte Nemox produit entre 4 et 10 kg/h selon le modèle. C’est suffisant pour la grande majorité des glaciers artisans et pâtisseries.
La machine à glace compacte professionnelle Nemox couvre trois profils distincts :
Les deux machines produisent de la glace artisanale. La différence est une question d’échelle et d’investissement.
| Critère | Sorbetière professionnelle | Turbine à glace professionnelle |
|---|---|---|
| Prix | 1 755 € – 8 058 € TTC | 12 000 € – 50 000 € TTC |
| Production horaire | 4 à 10 kg/h | 15 à 180 L/h |
| Encombrement | Sur table, compact | Sur roulettes, grande taille |
| Cible | Glacier artisan, pâtisserie, CHR, food truck | Glacier industriel, production intensive |
| Investissement | Entrée / milieu de gamme | Haut de gamme |
La sorbetière glacier artisan est la solution naturelle pour démarrer ou pour une production artisanale maîtrisée. La turbine à glace prend le relais quand les volumes dépassent 20 à 30 kg/h en continu.
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Nemox est une marque italienne fondée en 1986, spécialisée exclusivement dans les machines à glace professionnelles. Quelques raisons concrètes de la choisir :
L’expertise fabricant d’Hubert Cloix sur la gamme Nemox garantit un conseil personnalisé avant achat et un accompagnement après-vente structuré.
Une sorbetière professionnelle est une machine compacte sur table, avec compresseur intégré, qui produit entre 4 et 10 kg/h. Une turbine à glace professionnelle est un équipement de sol, plus puissant, capable de produire 15 à 180 L/h. La sorbetière convient à la production artisanale ; la turbine à glace répond à des volumes industriels.
Pour un petit glacier artisan, la Nemox Gelato 3K Touch i-Green à 3 213 € est le choix le plus cohérent : cuve de 1,7 L, production de ~4 kg/h, commandes tactiles et compresseur intégré. Si le budget est plus serré, la Gelato Chef 3L à 1 755 € reste une entrée solide.
Oui, à condition de choisir un modèle adapté. Les machines de la gamme Crea NTC (5K, 10K, 6K) sont conçues pour des cycles répétés sans temps de chauffe entre les batchs. La Gelato 10K Crea NTC produit jusqu’à 10 kg/h en usage continu – c’est le plafond de la gamme sur table.
L’entretien est simple : rinçage de la cuve inox après chaque utilisation, nettoyage complet en fin de service avec un produit désinfectant alimentaire. Le compresseur ne demande aucune maintenance préventive régulière. En cas de panne, Hubert Cloix dispose des pièces détachées Nemox et d’un SAV réactif basé en France.
La livraison est offerte dès 60 € d’achat. Les machines Nemox sont garanties selon les conditions constructeur (généralement 1 à 2 ans pièces et main-d’œuvre). Pour toute commande ou question technique, l’équipe Hubert Cloix répond par téléphone et par e-mail.
