Expédition directe des
stocks fournisseurs

LIVRE GLACE TOUTE LANNEÉ

  • Livre professionnel.
  • Auteur : Alain Chartier, MOF et champion du monde des desserts glacées.
  • 384 pages.
  • Ce livre est composé d’une première partie de technologie, d’historique, de techniques de travail, des ingrédients et de la règlementation.
  • La deuxième partie se compose d’un déroulé de chaque mois de l’année au travers de plus de 430 recettes et de 250 photos.
EAN: 9782956281702 UGS 813008 Catégorie

102,42

Rupture de stock

Informations complémentaires

Poids 2,64 kg

Avis

Il n’y a encore aucun avis

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.