LIVRE PROFESSION CHOCO CONFISE

287 pages.
Livre professionnel.
Auteur : Jean-Charles Balthazard.
Le seul ouvrage scolaire à destination des élèves et apprenants du CAP Chocolatier-Confiseur et à mettre entre les mains de tous les chocolatiers-confiseurs.
Tous les contenus théoriques (Technologie professionnelle, Technologie appliquée), toute la pratique professionnelle et une partie activités où l’élève peut mettre en pratique ce qu’il vient d’apprendre.

EAN: 9782206305035 UGS 819138 Catégorie Formations professionnelles

45,42€

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Poids	0,86 kg

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