LIVRE TECHNO CULINAIRE

Livre professionnel.
Auteur : M. Maincent.
525 pages.
Ouvrage pédagogique pour la formation en restauration et hôtellerie
Sujets abordés : le personnel, les équipements, le matériel, les goûts, les produits, l’hygiène et la sécurité.

EAN: 9782857084006 UGS 819166 Catégorie Formations professionnelles

32,64€

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Poids	1,36 kg

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