Guide des crèmes en pâtisserie
Guide des types de crèmes en pâtisserie Recettes et Astuces pour Maîtriser les Crèmes en Pâtisserie Crème Pâtissière Classique Ingrédients: Préparation: Crème Fouettée Maison Ingrédients: Préparation: Crème Chantilly Ingrédients: Préparation: Crème Anglaise Veloutée Ingrédients: Préparation: Crème Sabayon Aérienne Ingrédients: Préparation: Crème au Beurre Simplissime Ingrédients: Préparation: Crème Mousseline Onctueuse C’est la crème pâtissière agrémentée de […]
Les avantages de le franchise en restauration
Les avantages de la franchise en restauration En ces temps mouvementés où l’audace entrepreneuriale ne garantit aucun succès, le modèle de la franchise, joyau de stabilité dans une mer d’incertitudes, brille d’un éclat rassurant pour les restaurateurs en herbe. Au-delà de l’image lisse et séduisante d’une recette éprouvée, cette formule recèle de véritables trésors insoupçonnés […]
Permanence estivale 2023 chez Hubert Cloix !
Permanence estivale 2023 Chers clients, chers partenaires, Le mois d’août approche à grands pas, et avec lui les journées ensoleillées et moments de détente. Ce mois qui rime avec vacances pour de nombreuses personnes, chez Hubert Cloix : il rime avec permanence. Dans notre atelier de Lognes nous avons à cœur de vous offrir un […]
Hubert Cloix le partenaire de vos recettes depuis 50 ans !
50 ans que la société Hubert Cloix existe ! Quelques dates ? On se remémore les débuts modestes. 1971 : commercialisation de la première turbine à glace par Hubert Cloix, grand-père de l’actuel président : Maximilien Cloix 1973 (15 juin ) : la marque « Hubert Cloix » est déposée : la société est née ! 1982 […]
Hubert fait du sport 🏋️♀️
Bonjour 👋 Saviez-vous que bénéficier d’une salle de sport au travail serait source de nombreux bienfaits ? Chez Hubert Cloix, cela n’a pas atterri dans l’oreille d’un sourd !
L’équipe Hubert Cloix; qui sommes nous ?
Aujourd’hui, nous avons rencontré José, tourneur-fraiseur au sein de la Société Hubert Cloix.
Zoom technique : la machine multifonction de pâtisserie.
5 bonnes raisons d’adopter une machine multifonction Hubert Cloix !
Comment choisir son pasteurisateur à glace ?
Est ce qu’il existe un bon et un mauvais pasteurisateur à glace ? Pour paraphraser notre célèbre scribe, « il n’y a pas de bon ou de mauvais pasto ». Mais si on devait résumer les points importants à vérifier avant d’investir pour fabriquer de la glace, voici un petit guide d’achat du pour bien choisir son pasteurisateur […]
Au revoir Saint Maur, bonjour Lognes ! Ep.2
Aujourd’hui, je vous propose de faire un zoom sur le Service Après Vente (SAV) Hubert Cloix.
Au revoir Saint Maur, bonjour Lognes ! Ep.1
Premier épisode de notre mini série d’articles « Au revoir Saint Maur, bonjour Lognes. » Zoom sur le déménagement.